Ao longo de 8 anos a comercializar chocolate, e depois de vários pedidos feitos aos chocolateiros para criarem uma tablete com as características pretendidas, a Chocolate Joo decide criar uma tablete da sua autoria. A marca nasce quando foi apurado o paladar numa tablete de chocolate amargo de 70% de pasta de cacau. A calma do jardim, no meio da natureza, foi o ambiente seleccionado para realizar a experiência.
Os sabores mais exóticos e picantes são a base para as 18 variedades de chocolate: funcho, menta, manjericão, pimenta rocoto, pimenta rosa, cardamomo, canela, gengibre, limão, laranja, passas, amêndoa, mirtilos secos, flor de sal, nibs, e os amargos simples de 65%, de 70% e de 85% de pasta de cacau.
Sendo o funcho, a principal aposta da marca, uma erva que cresce facilmente nos nossos jardins, esta proporciona um sabor inovador à gama existente. Além dos chocolates serem produzidos com produtos naturais, é a partir do funcho que todas as outras variedades da colecção foram criadas.
